Die Rote Rübe wird in Österreich zu Unrecht eher stiefmütterlich behandelt. Denn die rote Wunderknolle steckt voller Nährstoffe und ist sehr robust. Sie wird den ganzen Winter über regional angebaut und geerntet und versorgt uns somit selbst bei eisiger Kälte mit allem was wir brauchen. Wir haben Euch die bekanntesten Sorten, tolle Rezepte und Anwendungsmöglichkeiten zusammen gefasst!