Catering in Covid-19 Zeiten - So gelingt die sichere Veranstaltung

Lange Schlange vor dem Buffet, dicht aneinandergedrängt und darauf warten, dass man den Schöpflöffel fürs Erdäpfelgulasch überreicht bekommt. Und dann noch die vielen Hände in den Besteckkörben. All das wird der Vergangenheit angehören, wurde dem in Zeiten von Corona schlagartig ein Ende gesetzt. Doch wir wollen uns das gemütliche Zusammenkommen, gemeinsame Essen und Verweilen nicht nehmen lassen.

Also haben wir die Zwangspause in den letzten Monaten genutzt um unsere Abläufe und Strukturen einmal mehr anzupassen. Unsere Liebe und jahrelange Verbundenheit zu den Weck-Gläsern hat uns dabei enorm in die Hände gespielt. Wir wollen auch weiterhin zero wast und nachhaltig arbeiten können, denn gerade eine weltweite Pandemie hat uns einmal mehr gezeigt wie wichtig diese Punkte sind. Biologische Zutaten möglichst aus der Region, Lebensmittelabfälle vermeiden und einen grundsätzlichen Blick für Umwelt- und Nachhaltigkeitsthemen haben - all das ist wichtiger denn je geworden.

Wie können wir unsere Caterings in Zukunft sicher gestalten:

Desinfektionsmittel aufstellen
Einzeln abgepackte Speisen anbieten
Beim Aufbau auf genügend Abstan bei den Büffetstationen achten
Einzeln abgepacktes Besteck
Aktuelle Covid-19 Richtlinien einhalten (3G Nachweis, Maskenpflicht, ...)
Hygienerichtlinien bei der Zubereitung einhalten

Corona-konforme Veranstaltung und Catering
Unsere kalten Speisen bieten einzeln verpackt eine gewisse Sicherheit und sind dabei auch noch absolut zero waste. Auch der Aufbau ist entscheidend: Ein aufgeteiltes Buffet, mit mehreren Stationen lässt Ihren Gästen mehr Spielraum und Bewegungsfreiheit. So können lange Schlangen und dichtes Gedränge leicht vermieden werden und der Sicherheitsabstand kann leicht eingehalten werden. Um eine sichere Ausgabe am Buffet zu garantieren, ist zusätzliches Personal ratsam. Unsere Mitarbeiter sind bestens geschult und tragen sowohl Maske als auch Handschuhe um höchste Sicherheit gewährleisten zu können.

Jede Veranstaltung ist anders und hat andere Anforderungen. Daher müssen wir gerade jetzt flexibel und spontan bleiben. Schreiben Sie uns gerne an, wir finden bestimmt eine gute Lösung, damit auch Ihr Event zu einem Erfolg wird.

Einen Überblick über die Gesetzeslage betreffend Veranstatlungen finden Sie hier.

Cateringanfragen richten Sie bitte an: catering@issmich.at