Anlässlich der Konferenz VIE/TRA durften wir das Catering im Hauptgebäuder der Uni Wien ausrichten. Der Fokus beim Catering lag auf Wunsch des Veranstalters ganz besonders auf dem Thema Nachhaltigkeit. In diesem Fall war das Caterin als Green Event und als Öko Event der Stadt Wien konzipiert. Eine genaue Erläuterung der beiden Auszeichnungen finden Sie hier im passenden Beitrag.
Gerade bei dieser Konferenz, bei der es um die zukünftige Entwicklung der Stadt Wien ging, durfte ein veganes Bio Catering nicht fehlen. Zum Mittagessen durften wir unser Erdäpfelgulasch mit gebratenem Räuchertofu und unser Rote Rüben Kokos Curry mit Basmati Reis servieren. Beide Gerichte sind herzhaft uns auch bei jenen Gästen beliebt die sonst gerne Fleisch essen.
Am Getränkebüffet bieten wir gerne Bio Fruchtsäfte der Markte Hasenfit, Mineralwasser von Vöslauer und Bio Fairtrade Kaffee an.
Location:
Universität Wien
Universitätsring 1, 1010 Wien
Kunde:
Universität Wien
Anlass:
Konferenz mit 100 Teilnehmern
Catering:
- Ganztägige Versorgung der Gäste mit Heiß- und Kaltgetränken
- Frühstück
- Pausenverpflegung
- Veganer Fokus beim Essen