OekoBusiness Wien über iss mich!: Umweltpreisgewinner 2015

OekoBusiness Wien, UmweltpreisgewinnerInnen, 11. Oktober 2018. Das Umweltservice-Programm der Stadt Wien stellt auf seiner Plattform die Gewinner des Umweltpreises vor. iss mich! Catering ist dort als Preisträger 2015 mit einem kurzen Porträt vertreten.

Worum es im Porträt geht

Der Untertitel bringt es auf den Punkt: „Waste Cooking Deluxe“. iss mich! verarbeitet für Catering und Lieferungen nur frische Ware. Diese stammt aber aus Beständen, die aus verschiedenen Gründen weggeworfen worden wären.

Die Zahlen hinter dem Glas

Die Speisen kommen in Mehrweggläsern und werden per Fahrrad in Wien ausgeliefert. Pro Glas werden rund 300 Gramm aussortierte Lebensmittel verkocht. Auf die Jahresproduktion gerechnet sind das laut Porträt zwischen 40 und 80 Tonnen. Über Kooperationen mit der Caritas Wien und dem Verein Wiener Frauenhäuser schafft iss mich! Arbeit für Menschen mit erschwertem Zugang zum Arbeitsmarkt.

Was das heute bedeutet

Die Auszeichnung erinnert an die Wurzeln von iss mich! Wertschätzung für Lebensmittel bleibt der Kern. Wir kochen bio und saisonal, für Gläser und für Catering bei Seminaren, Meetings und Konferenzen.

Zum Originalartikel auf oekobusiness.wien.at

Quelle: „Iss mich! Catering. Waste Cooking Deluxe“, OekoBusiness Wien, UmweltpreisgewinnerInnen 2015, 11. Oktober 2018.