Unser Abfallvermeidungskonzept

Abfallvermeidungskonzept der iss mich! GmbH

Als modernes Catering-Unternehmen legt die ISMICH GmbH großen Wert auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Unser Abfallvermeidungskonzept ist speziell darauf ausgerichtet, Abfälle im gesamten Catering-Prozess zu minimieren und gleichzeitig unsere Gäste aktiv einzubinden. Hier sind die zentralen Maßnahmen, die wir umsetzen:

1.Mitnahmeboxen für Gäste

Um Lebensmittelverschwendung bei unseren Catering-Veranstaltungen zu vermeiden, stellen wir unseren Kunden und Gästen umweltfreundliche Mitnahmeboxen zur Verfügung. Dadurch können übrig gebliebene Speisen unkompliziert mitgenommen werden und bleiben nicht ungenutzt.

2.Reduktion von Lebensmittelabfällen

Unsere Menüplanung basiert auf einer präzisen Abstimmung mit unseren Kunden. Wir bereiten genau die Mengen vor, die für das Event benötigt werden, und passen die Portionsgrößen flexibel an. Überschüssige, noch unberührte Lebensmittel spenden wir, wo immer es möglich ist, an soziale Einrichtungen.

3.Verwendung nachhaltiger Verpackungen

Für alle Catering-Lieferungen verwenden wir biologisch abbaubare oder wiederverwendbare Verpackungsmaterialien. Einwegplastik wird konsequent vermieden, um Abfall so gering wie möglich zu halten.

4.Recycling vor Ort

Bei unseren Veranstaltungen achten wir darauf, dass Abfälle direkt vor Ort getrennt und recycelt werden können. Wir stellen entsprechende Behälter bereit und schulen unser Team, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen.

5.Zusammenarbeit mit Partnern

Unsere Lieferanten wählen wir gezielt danach aus, ob sie unsere Werte teilen. Nachhaltige Produktion und der bewusste Umgang mit Ressourcen stehen bei allen unseren Partnern an oberster Stelle.

6.Sensibilisierung unserer Gäste

Wir integrieren unsere Gäste aktiv in unser Konzept. Durch kleine Hinweise bei unseren Buffets und auf Veranstaltungen regen wir dazu an, Teller bewusst zu befüllen und Mitnahmeoptionen zu nutzen.

7.Schulungen und interne Prozesse

Unser Team wird regelmäßig geschult, um Abfallvermeidung in allen Bereichen des Caterings umzusetzen – von der Vorbereitung über die Logistik bis hin zur Nachbereitung.

Zielsetzung:

Wir möchten nicht nur ein erstklassiges Catering-Erlebnis bieten, sondern auch einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz leisten. Unser Ziel ist es, Lebensmittel- und Verpackungsabfälle bei unseren Caterings um dreißig Prozent zu reduzieren. Mit Maßnahmen wie Mitnahmeboxen und präziser Planung arbeiten wir daran, dass nichts übrig bleibt – weder auf den Tellern noch in der Umwelt.

Nachhaltig genießen – Die ISMICH GmbH macht den Unterschied.